學過的人,或可溫故知新一番;沒練過的人,也可以試著劃劃看。好玩、好玩!
2014年2月26日 星期三
2014年2月23日 星期日
我的咖啡玩具素描(1)
先說這兩台烘豆機。這是我先後於2006與2009兩年入手的烘豆機,都是從高雄李老師處購買。李老師是一位機械設計專業教學的學者,又是一位咖啡愛好者,經由他設計、生產、製造的成品,與我這個也是學機械的新手看來,非常對我的胃口。當他將第一台Huky300在網路公開後,一家銷售專業咖啡器材的老闆(貝拉公司)的評語是:麻雀雖小,五臟俱全。
2014年2月16日 星期日
2014年2月15日 星期六
2014年2月12日 星期三
2014年2月11日 星期二
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【咖啡農舍】健康概念推廣中…
在臉書、 LINE 、 YouTube 、部落格中,看過許多喝咖啡對身體有益處的資訊。如改善心血管病變、降低帕金斯症、減少糖尿病、抑制大腸癌及肝癌發生等等。因咖啡中含有綠原酸之類的抗氧化物、水溶性纖維,對人體的消化系統、血液都能達到正面的幫助;甚至號稱「咖啡三大寇」的咖...
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會新建這個部落格,是因為「 宗樵武學 」網站的功能性已漸漸不敷新一代的需求,且近期討論區、留言板、計數器等等可與網友互動的功能都將停用。因而有所感:這個簡陋的網站跟不上時代了。
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圖片是【咖啡農舍】自家烘焙熟豆包裝袋的標籤,請留意中間標示的日期,是「烘焙日」,不同於大多數販賣通路所標示的「有效期限」。由於咖啡熟豆,是從咖啡生豆經由攝氏 200 多度烘焙熟成的農產品,與許多熟食(麵包、堅果類)大同小異,都有保鮮期的。若在常溫狀態保存,麵包約一週、堅...
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在咖啡農舍生活一年多以來,和許多朋友聊天互動,我回答了多次,也比較清晰的整理了一下農舍的特色。我們有什麼、沒有什麼 ~~ 咖啡農舍沒有什麼? 一、沒有簡餐:農舍有吧檯、沒廚房,希望客人進來享受純粹的咖啡香,不想讓油煙味干擾品評咖啡的樂趣。 二、沒有義式濃縮、卡布...